LA VERMUTERIA
PATATES CHIPS “100% OLI D’OLIVA”  2,40€
OLIVES KALAMATA  2,50€
OLIVES GORDAL MARINADES PICANTS  2,60€
ANXOVA DE L’ESCALA  2,10€
SEITÓ EN VINAGRE  1,80€
SARDINA FUMADA  2,90€
LA GILDA DE VALLECAS  1,80€
PERNIL IBÈRIC D’AGLÀ (80GR)  18,50€
DAUS DE FORMATGE MANXEC EN OLI AMB ESPÈCIES  2,90€
PER COMENÇAR
COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMÀQUET  3,90€
CROQUETA DE L’HORT AMB TRIO DE PEBROTS EN ALMÍVAR  2,30€
CROQUETA DE GORGONZOLA I PERA  2,40€
CROQUETA DE CARRILLERA DE VEDELLA I TROMPETES DE LA MORT  2,45€
CROQUETA DE CALAMARSONS EN LA SEVA TINTA  2,40€
AMANIDA RUSSA AMB VENTRESCA  7,50€
BRAVES ANTÚNEZ AMB ALL I OLI I SALSA DE CHILE CHIPOTLE  6,60€
CANELÓ D’ÀNEC AMB SALSA MI-CUIT I DEMI-GLACE  7,30€
CALAMARS A L’ANDALUSA AMB MAIONESA DE LLIMA I HERBA-SANA  14,50€
TRUITOLOGIA
TRUITA DE PATATA AMB UN PAR*  6,95€
TRUITA DE PATATA I CEBA CARAMELITZADA*  7,50€
TRUITA DE PATATA, BOTIFARRA NEGRA I ALL TENDRE*  8,00€
TRUITA DE PATATA, SOBRASSADA, FORMATGE BRIE I MEL*  9,40€
OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA MALLORQUINA*  9,90€
OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC*  11,50€
*SUPLEMENT TRUFA NEGRA  +3,50€
PLATETS
DE L’HORT
CORS DE CARXOFES CONFITATS AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC  9,50€
AMANIDA AMB GUACAMOLE DE PÈSOLS, XAMPINYONS MARINATS I PARMESÀ  8,90€
SACS D’ALBERGÍNIA ROSTIDA AMB FORMATGE DE CABRA, PRÉSSEC I OLI DE PINYÓ  8,70€
DE LA MAR A LA TAULA
TATAKI DE TONYINA AMB PERLES DE WASABI, CEBA CRUIXENT I CARAMEL DE SOIA  15,40€
TARTAR DE GAMBA VERMELLA AMB CREMA MI-CUIT  16,50€
POP SALTEJAT AMB PARMENTIER I SOBRASSADA DE MALLORCA  15,90€
PETXINES DE PELEGRÍ A LA PLANXA GRATINADES AMB ALL I OLI DE MEL  16,40€
FILET D’ORADA A LA PLANTXA AMB SALTAT DE COL I TARONJA  14,85€
ARRÒS DE GAMBA VERMELLA  18,00€
LES NOSTRES CARNS
STEAK TARTAR AMB MAIONESA TRUFADA, ROVELL D’OU CURAT I CARASATU  15,90€
BURGUER GOURMET (200GR BOU) CHEDDAR, CEBA CARAMEL·LITZADA I PA DE COCA FOLGUEROLES  15,40€
TOURNEDÓ DE VEDELLA AMB FOIE I SALSA PÉRIGORD  15,90€
LLOM BAIX DE VEDELLA ‘À LA BROCHE’ AMB DEMI-GLACE  19,50€
PER A DEGUSTAR
FOIE MI-CUIT AMB CHUTNEY DE PASTANAGA ANISADA I BALSÀMIC DE FRUITS VERMELLS  13,50€
ENREIXAT DE FORMATGE D'OVELLA (18 MESOS CURACIÓ) I IDIAZABAL D.O.FUMAT AMB ESCUMA DE PEDRO XIMÉNEZ  11,20€
POSTRES
MINI GIN TONIC  4,60€
CREMA CATALANA AMB CARQUINYOLIS  6,80€
CHEESECAKE DE NUTELLA BY “SIL’S CAKES”  7,60€
SEMIESFERA DE FRUITS VERMELLS  7,20€
FIGUES EN ALMÍVAR SOBRE CREMA DE GALETES MARIA  7,30€
SORBET DE MADUIXA, LLIMONA VERNA O MANGO  3,65€
GELATS
NATA AMB NOUS  3,85€
TIRAMISÚ  3,85€
BOMBÓ ROCHER  3,85€
CAFÉ GOURMAND
TRUFES DE XOCOLATA NEGRA  2,80€
ROCS DE XOCOLATA NEGRA  2,40€
ROCS DE XOCOLATA BLANCA  2,40€
LLAMINADURES  4,50€

 

AMB GLUTEN
AMB LACTOSA
Tens algún altre tipus de d'al·lèrgia o intolerància?.
Consulta amb el nostre personal.