LA VERMUTERIA
PATATES CHIPS 100% OLI D’OLIVA  2,80€
OLIVES KALAMATA  2,90€
OLIVES GORDAL MARINADES PICANTS  3,00€
ANXOVA DE L’ESCALA  3,90€
SEITÓ EN VINAGRE  2,80€
SARDINA FUMADA  3,90€
LA GILDA DE VALLECAS  3,00€
DAUS DE FORMATGE MANXEC EN OLI AMB ESPÈCIES  3,40€
PERNIL IBÈRIC D’AGLÀ (80GR)  19,50€
PER COMENÇAR
COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMÀQUET  4,20€
CROQUETA DE L’HORT AMB TRIO DE PEBROTS EN ALMÍVAR  2,50€
CROQUETA DE GORGONZOLA I PERA  2,60€
CROQUETA DE GALTA DE VEDELLA AMB TROMPETES DE LA MORT  2,75€
CROQUETA DE CALAMARSONS A LA SEVA TINTA  2,70€
AMANIDA RUSSA AMB VENTRESCA  8,10€
BRAVES ANTÚNEZ AMB ALL I OLI I SALSA DE CHILE CHIPOTLE  7,20€
CANELÓ D’ÀNEC AMB SALSA MI-CUIT I DEMI-GLACE  8,50€
CALAMARS A L’ANDALUSA AMB MAIONESA DE LLIMA I HERBA-SANA  15,20€
TRUITOLOGIA
TRUITA DE PATATA AMB UN PAR*  7,50€
TRUITA DE PATATA I CEBA CARAMELITZADA*  8,25€
TRUITA DE PATATA, BOTIFARRA NEGRA I ALL TENDRE*  8,75€
TRUITA DE PATATA, SOBRASSADA, FORMATGE BRIE I MEL*  10,20€
OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA MALLORQUINA*  10,90€
OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC*  12,50€
*SUPLEMENT TRUFA NEGRA  +4,00€
PER A DEGUSTAR
FOIE MI-CUIT ACOMPANYAT DE CHUTNEY DE PASTANAGA ANISADA AMB BALSÀMIC DE FRUITS VERMELLS  16,50€
CAMEMBERT AL FORN AMB MELMELADA DE FRUITS VERMELLS I ROSQUILLETES  14,20€
PLATETS
DE L’HORT
CORS DE CARXOFES CONFITATS AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC  10,50€
AMANIDA DE RUCA ACOMPANYADA D’ESPÀRRECS BLANCS AMB PERNIL D'ÀNEC I FAVES BABY  12,90€
SACS D’ALBERGÍNIA ROSTIDA AMB FORMATGE DE CABRA, PRÉSSEC I OLI DE PINYÓ  9,70€
DE LA MAR A LA TAULA
TATAKI DE TONYINA ACOMPANYAT DE PERLES DE WASABI AMB CEBA CRUIXENT I CARAMEL DE SOIA  16,90€
TARTAR DE GAMBA VERMELLA AMB CREMA MI-CUIT  18,25€
POP SALTEJAT AMB PARMENTIER I SOBRASSADA DE MALLORCA  18,00€
BROTXETA DE CALAMAR I GAMBA AMB BASE DE MONIATO I AMETLLA TORRADA  19,50€
VIEIRAS A LA PLANXA GRATINADES AMB ALL I OLI DE MEL  16,40€
ARRÒS DE GAMBA VERMELLA  18,00€
LES NOSTRES CARNS
STEAK TARTAR ACOMPANYAT DE MAIONESA TRUFADA AMB ROVELL D’OU CURAT I CARASATU  17,50€
HAMBURGUESA GOURMET (200GR BOU) AMB CHEDDAR, CEBA CARAMEL·LITZADA, TOMÀQUET COR DE BOU, RUCA I PA DE COCA FOLGUEROLES  16,50€
LINGOT DE COTXINET CONFITAT A BAIXA TEMPERATURA AMB BASE DE XIRIVIA I CEBA FOSCA  19,10€
LLOM BAIX DE VEDELLA AMB DEMI-GLACE  21,50€
POSTRES
MINI GIN TÒNIC  5,20€
CREMA CATALANA AMB CARQUINYOLIS  7,20€
CHEESECAKE DE NUTELLA BY “SIL’S CAKES”  8,60€
CANELÓ DE IOGUR, CIRERES I PISTATXOS  8,20€
TIRAMISÚ AMB CRUMBLE DE XOCOLATA  8,30€
SORBETS
LLIMONA  4,00€
MENTA BLANCA  4,00€
MARACUIÀ  4,00€
GELATS
NATA AMB NOUS  4,25€
“DULCE DE LECHE”  4,25€
XOCOLATA BELGA AMB TROCETS  4,25€
ACOMPANYEM EL CAFÈ
ROCS DE XOCOLATA NEGRA  2,70€
ROCS DE XOCOLATA BLANCA  2,70€
TRUFES DE XOCOLATA NEGRA  3,20€
LLAMINADURES ARTESANALS  5,50€

 

AMB GLUTEN
AMB LACTOSA
Tens algún altre tipus de d'al·lèrgia o intolerància?.
Consulta amb el nostre personal.
Carta en PDF