LA VERMUTERIA
PATATES CHIPS 100% OLI D’OLIVA  3,40€
OLIVES KALAMATA  3,50€
OLIVES GORDAL  3,80€
ANXOVA DE L’ESCALA  3,60€
SEITÓ EN VINAGRE  3,25€
SARDINA FUMADA  4,20€
LA GILDA DE VALLECAS  3,60€
DAUS DE FORMATGE MANXEC EN OLI AMB ESPÈCIES  3,95€
PERNIL IBÈRIC D’AGLÀ (80GR)  21,90€
PER COMENÇAR
COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMÀQUET  4,70€
CROQUETA DE L’HORT AMB PEBROTS EN ALMÍVAR  2,90€
CROQUETA DE GORGONZOLA I PERA  3,00€
CROQUETA DE GALTA DE VEDELLA I TROMPETES DE LA MORT 3,20€
CROQUETA DE CALAMARSONS A LA SEVA TINTA  3,00€
AMANIDA RUSSA AMB VENTRESCA  9,60€
BRAVES ANTÚNEZ AMB ALL I OLI I SALSA DE CHILE CHIPOTLE  9,00€
CANELÓ D’ÀNEC AMB SALSA MI-CUIT I DEMI-GLACE  10,50€
CALAMARS A L’ANDALUSA AMB MAIONESA DE LLIMA I HERBA-SANA  16,50€
MINI BUNYOLS DE BACALLÀ AL PIL-PIL (12 UNIT.) 12,00€
MINI BUNYOLS DE BACALLÀ AL PIL-PIL (INDIVIDUAL) 1,20€
TRUITOLOGIA
TRUITA DE PATATA AMB UN PAR*  9,20€
TRUITA DE PATATA AMB CEBA CARAMELITZADA*  10,50€
TRUITA DE PATATA, BOTIFARRA NEGRA I ALL TENDRE*  10,95€
TRUITA DE PATATA AMB SOBRASSADA, FORMAGE BRIE I MEL*  10,95€
TRUITA D'ESCALIVADA I TONYINA*  10,90€
OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA MALLORQUINA*  14,90€
OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC*  16,50€
*SUPLEMENT TRUFA NEGRA  +4,50€
PER A DEGUSTAR
FOIE MI-CUIT AMB DE CHUTNEY DE PASTANAGA ANISADA I BALSÀMIC DE FRUITS VERMELLS  18,25€
CAMEMBERT AL FORN AMB MELMELADA DE FRUITS VERMELLS I ROSQUILLETES  15,20€
PLATETS
DE L’HORT
CORS DE CARXOFES CONFITATS AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC  12,20€
AMANIDA DE RÚCULA I ENDIVIES ROSTIDES AMB MEL GELÉE DE MANGO I FORMATGE FETA  15,90€
SACS D’ALBERGÍNIA ROSTIDA AMB FORMATGE DE CABRA, PRÉSSEC ROSTIT I OLI DE CIBULRT I PINYONS  11,90€
DE LA MAR A LA TAULA
TATAKI DE TONYINA ACOMPANYAT DE PERLES DE WASABI, CARBASSA, MANGO I CARAMEL DE SOIA  19,90€
TARTAR DE GAMBA VERMELLA AMB CREMA MI-CUIT  21,50€
POP SALTEJAT AMB PARMENTIER I SOBRASSADA DE MALLORCA  20,50€
TRONC DE LLUÇ AMB SALSA DE NYORES I PATATES VIOLETA CONFITADES  18,90€
VIEIRES A LA PLANXA GRATINADES AMB ALL I OLI DE MEL  17,90€
ARRÒS DE GAMBA VERMELLA  19,00€
LES NOSTRES CARNS
STEAK TARTAR ACOMPANYAT DE MAIONESA TRUFADA, ROVELL D’OU CURAT I CARASATU  19,75€
HAMBURGUESA GOURMET (200GR BOU) AMB CHEDDAR, CEBA CARAMEL·LITZADA, TOMÀQUET COR DE BOU, RUCA I PA DE COCA FOLGUEROLES  18,50€
COSTELLES DE XAI ARREBOSSADES AMB FESTUCS I PEBROTS DEL PADRÓN  21,00€
LLOM BAIX DE VEDELLA AMB DEMI-GLACE I PATATES FREGIDES  24,50€
LINGOT DE GARRÍ ROSTIT A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA DE CAFÈ I GENGIBRE  21,00€
POSTRES
MINI GIN TÒNIC  6,00€
CREMA CATALANA AMB CARQUINYOLIS  8,00€
COULANT DE XOCOLATA (SENSE GLUTEN) AMB GELAT AL GUST  9,90€
PASTÍS FI DE POMA AMB GELAT DE DOLÇ DE LLET  9,20€
TIRAMISÚ AMB CRUMBLE DE XOCOLATA  8,80€
SORBETS
LLIMONA  4,60€
PINYA  4,60€
MARACUIÀ  4,60€
GELATS
DOLÇ DE LLET ARGENTÍ  4,75€
VAINILLA AMB NOUS DE MACADAMIA CARAMELITZADES  4,75€
XOCOLATA BELGA AMB TROCETS  4,75€
ACOMPANYEM EL CAFÈ
ROCS DE XOCOLATA NEGRA  3,90€
ROCS DE XOCOLATA BLANCA  3,90€
TRUFES DE XOCOLATA NEGRA AL 100% DE CACAO  5,20€

 

AMB GLUTEN
AMB LACTOSA
Tens algún altre tipus de d'al·lèrgia o intolerància?.
Consulta amb el nostre personal.