LA VERMUTERIA
PATATES CHIPS "100% OLI D’OLIVA"  3,70€
OLIVES KALAMATA  3,80€
OLIVES GORDAL  4,10€
FILET D'ANXOVA DE L’ESCALA  4,00€
ALADROC EN VINAGRE  3,45€
FILET DE SARDINA FUMADA  4,50€
LA GILDA DE VALLECAS  3,90€
DAUS DE FORMATGE MANXEC EN OLI AMB ESPÈCIES  4,25€
PERNIL IBÈRIC DE GLA (80GR)  22,90€
LES NOSTRES CROQUETES
CROQUETA DE PERNIL IBERIC 2,90€
CROQUETA DE GAMBETES AMB ALL-I-OLI 3,40€
CROQUETA DE WAGYU 3,60€
CROQUETA DE GALTA DE VEDELLA I TROMPETES DE LA MORT 3,40€
CROQUETA DE CALAMARSÓ EN LA SEVA TINTA 3,30€
CROQUETA DE GORGONZOLA I PERA 3,40€
CROQUETA DE L'HORT AMB GELEA DE PEBROTS 3,10€
CROQUETA DE BOLETS I TOFONA. 3,30€
PER A DEGUSTAR
CAMEMBERT AL FORN AMB MELMELADA DE FRUITS VERMELLS I LLAÇOS DE PA  16,20€
PA BAO (3 Uni.) FARCITS DE PULLED PORK, CEBA MORADA EN MEL I BOLETS  20,50€
PER COMENÇAR
COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMÀQUET  4,70€
ENSALADA RUSSA AMB VENTRESCA  10,20€
BRAVES ANTÚNEZ AMB ALLIOLI I SALSA DE XILE CHIPOTLE  9,90€
RAVIOLONS FARCITS DE CUA DE BOU ESTOFAT, AMB ALLS TENDRES I SHITAKE FRESC 19,50€
CANELÓ D'ANEC AMB SALSA MI-CUIT Y DEMI-GLACE 11,50€
CALAMARSETS A LA PLANXA AMB OLI DE SAFRÀ I PIPES DE GIRA-SOL 17,90€
MINI BUNYOLS DE BACALLÀ AL PIL-PIL (12 Uni./1,30€ individual) 12,00€
PETXINES DE PELEGRÍ A LA PLANXA GRATINADES AMB ALLIOLI DE MEL 18,90€
TORTILLOLOGIA
TRUITA DE PATATA AMB UN PARELL* 9,90€
TRUITA DE PATATA I CEBA CARAMEL-LITZADA* 11,40€
TRUITA DE PATATA, BOTIFARRA NEGRA I ALL TENDRE* 11,95€
TRUITA DE PATATA, SOBRASSADA, BRIE I MEL* 12,90€
TRUITA D'ESCALIVADA I TONYINA AMB REESCALFAT D'ALLS TENDRES 12,90€
OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA MALLORQUINA* 15,40€
OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC (40 GR)* 18,50€
OUS TRENCATS AMB SALMÓ FUMAT I OLI DE TOFONA NEGRA* 18,20€
OUS TRENCATS AMB SARDINES FUMADES I SHITAKE FRESC* 18,80€
*Suplement tòfona negra 4,50€
PLATETS
DE L’HORT
CORS DE CARXOFES CONFITATS AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC  12,90€
TIMBAL DE SALMÓ FUMAT AMB ALVOCAT, MANGO, RUCA I MAIONESA LLEUGERA DE CURRI 14,50€
SAQUET D'ALBERGÍNIA ROSTIDA AMB FORMATGE DE CABRA, PRÉSSEC ROSTIT I OLI DE CIBOULETTE AMB PINYONS TORRATS 12,90
DE LA MAR A LA TAULA
TATAKI DE TONYINA AMB PERLES DE WASABI, CARBASSA, MANGO I CARAMEL DE SOIA  20,50€
TÀRTAR DE GAMBA VERMELLA AMB CREMA MI-CUIT  23,50€
POLP SALTEJAT AMB PARMENTIER I SOBRASSADA DE MALLORCA  22,50€
ARRÒS AMB GAMBA VERMELLA  21,00€
LES NOSTRES CARNS
STEAK TÀRTAR VEDELLA AMB MAIONESA TRUFADA, GEMMA CURADA I PA DE CARASATU  20,50€
BURGUER GOURMET (200GR BOU), CHEDDAR, CEBA CARAMEL·LITZADA, TOMÀQUET COR DE BOU, RUCA I PA DE COCA FOLGUEROLES  19,50€
LLOM BAIX DE VEDELLA (300GR) AMB DEMI-GLACE I LES SEVES PATATES FREGIDES  25,50€
ESTOFAT DE POLLASTRE AMB MOSTASSA I CERVESA, SOBRE COUS-COUS A LA MENTA  19,00€
POSTRES
CREMA CATALANA AMB CARQUINYOLIS 8,50€
CHEESCAKE DE SPÉCULOOS AMB EL SEU CRUMBLE 10,30€
LEMON PIE "ANTUNEZ" 10,90€
FINGER DE XOCOLATA NEGRA AMB GELAT AL GUST. 9,90€
SORBETS (LLIMONA ESPREMUDA, MANGO, TARONJA SANGUINA) 4,90€
GELATS 5,20€
LLET FRESCA
LOTUS
XOCOLATA A LA ANTIGA
ACOMPANYEM EL CAFÈ
ROQUES DE XOCOLATA NEGRA  4,00€
ROQUES DE XOCOLATA BLANCA  4,00€
TÒFONES DE XOCOLATA AL CARAMEL SALAT (6 Uni.)  60€

 

AMB GLUTEN
AMB LACTOSA
Tens algún altre tipus de d'al·lèrgia o intolerància?.
Consulta amb el nostre personal.
Menu en PDF